編號	產品名稱	英文名稱	規格	CAS號	包裝
YS-1137	糖化酶	Gluco-Amylase	BR，10萬u/g	9032-08-0	250克

簡介：

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糖化酶/糖化淀粉酶/淀粉葡萄糖苷酶/葡萄糖淀粉酶/γ-淀粉酶/α-1,4-葡萄糖水解酶/淀粉脫脂酶/Amyloglucosidase from aspergillus niger10萬u/g250克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，9032-08-02～8℃

詳細介紹：

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中文名稱： 糖化酶 
其他中文名稱： 糖化淀粉酶；淀粉葡萄糖苷酶；葡萄糖淀粉酶；γ-淀粉酶；α-1,4-葡萄糖水解酶；淀粉脫脂酶 
英文名稱： Gluco-Amylase 
其他英文名稱： Amyloglucosidase from aspergillus niger；Amyloglucosidase；1,4-α-D-Glucan glucohydrolase；Exo-1,4-α-glucosidase 
產品規格： BR，10萬u/g 
包裝： 250克 
CAS號：9032-08-0
級別：BR 

相關資料：

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活力：≥100 units/mg 
活力定義：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的條件下，1小時水解可溶性淀粉產生1毫克葡萄糖的酶量為1個酶活力單位（U）
水分：≤8.0%
重金屬：≤0.004%
最適溫度：58～60℃
最適pH：4.5
性狀：黃褐色粉末，由黑曲霉便宜菌株經深層通風發酵提煉而得。作用溫度55～60℃，作用pH4.0～5.0。分子量80～97kDa
用途：生化研究。能從淀粉鏈的非還原性末端切開α-1，4和α-1，6鍵，從而使淀粉水解成葡萄糖。用于酵母細胞中的糖原測定；依靠糖化酶合成異-寡糖
使用注意事項：本品耐酸性較好，在25℃、pH3時活力穩定，55～60℃時活力最高，60℃30分鐘以上活力損失顯著，80℃以上活力全部消失。
保存：2～8℃