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相關產品
酶類
| 編號 |
產品名稱 |
英文名稱 |
規格 |
CAS號 |
包裝 |
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YS-1287 |
蔗糖酶 |
Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae) |
BR，200u/mg |
9001-57-4 |
250毫克/1克 |
簡介：
蔗糖酶/果糖苷酶/轉化酶/蔗糖轉化酶/InvertaseBR，200u/mg 250毫克/1克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，9001-57-42～8℃
詳細介紹：
中文名稱： 蔗糖酶
其他中文名稱： 果糖苷酶；轉化酶；蔗糖轉化酶
英文名稱： Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)
其他英文名稱： β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
產品規格： BR，200u/mg
包裝： 250毫克/1克
CAS號：9001-57-4
級別：BR
相關資料：
活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
PH：4.0～5.5
最佳PH：4.5
性狀：至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中。本品從酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有結晶析出的高濃度轉化糖漿。
用途：生化研究。能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖
保存：2～8℃，保質期1年
